بِه میوه ای بهشتی
میوه به را خوب بشویید امّا پوست نکنید . آن را خرد و دانه هایش را جدا کنید . بهِ خردشده را در ظرفی ترجیحاً مسی با چند برابر آب و شکر روی حرارت ملایم بجوشانید تا مربّا شود .
کمی قبل از این که جا بیفتد قدری محلول زعفران در آب جوش ، به آن اضافه کنید تا طعم و خاصیّت آن چند برابر شود .
وقتی جا افتاد و حرارت آن کم تر شد ابتدا آب اضافه آن را جدا و در جای خنک نگهداری کنید تا در طول سال به عنوان شربت استفاده کنید . سپس چند قطره آب لیموی تازه به مربا اضافه کنید تا بعدها کپک نزند .
مربّای بِه ، شِفای قلب و موجب تقویت بنیه عمومی بدن است .
دانه های بِه را در محلّی خشک ، خنک و تاریک نگه دارید تا در زمستان مخصوصاً در صورت بروز سینه درد همراه سرفه های خشک آن را دم کرده و پس از عصاره کشی میل کنید .
حضرت آقا سید باقر حکیم می فرمودند : به بخورید تا مثل ببر ( قوی ) شوید .
ایشان فرمودند : در ظرف مسی ، مربای به درست کنید ، طوری که آبدار باشد . آبش را از مربا جدا کنید ، این آب را هرازگاهی شربت کرده و سر بکشید . بسیاری از ناراحتی های جسمی و روحی تان را برطرف می کند . برای تقویت قلب و سیستم ایمنی بدن هم بسیار مفید است .
