درباره مخلّفات – مُصلِحات غذا ( چهار بخش )
مخلّفات خوراکی هایی هستند که به عنوان چاشنی به غذای اصلی اضافه یا همراه آن خورده میشوند . به عبارتی مخلّفات برخی از همان مُصلِحات هستند که در صورت مصرف بجا ، باعث تسهیل هضم غذا در دستگاه گوارش و نتیجتاً حفظ سلامت بدن می شوند هر چند غالب مردم آن ها را به خاطر طعم دادن یا خوش عطر کردن غذاها استفاده می کنند .