دستور آش مشکل گشا
حضرت آقا سید باقر حکیم می فرمودند : گندم را شیره کشی کنید ، به آن دعا بخوانید ، آش بپزید ، با اهل خانه و دور هم بخورید ، تا روزی تان فراخ و گرفتاری های تان برطرف شود .
دستور شیره گندم
نیم کیلوگرم گندم با پوست را شسته و خیس کنید . وقتی جوانه آن به اندازه نیم سانتیمتر رشد کرد ، آن را داخل پارچه نخی بریزید . بعد از دو روز که جوانه آن بلندتر شد ، داخل سینی پهن کنید . سپس با پارچه پوشانده و مقابل آفتاب قرار دهید . هر روز قدری آب روی پارچه بریزید تا سبز شود . وقتی سبزه به چهار سانتیمتر رسید ، گندم و سبزه اش را با هم چرخ و شیره کشی کنید . فراز ماقبل آخر زیارت عاشورا « اَللّهُمَّ خُصَّ اَنْتَ اَوَّلَ ظالِمٍ بِاللَّعْنِ مِنّی وَ ابْدَاءْ بِهِ اَوَّلاً ثُمَّ (الْعَنِ) الثَّانِیَ وَالثّالِثَ وَ الرّابِعَ اَللّهُمَّ الْعَنْ یَزیدَ خامِساً وَ الْعَنْ عُبَیْدَ اللَّهِ بْنَ زِیادٍ وَ ابْنَ مَرْجانَةَ وَ عُمَرَ بْنَ سَعْدٍ وَ شِمْراً وَ آلَ اَبی سُفْیانَ وَ آلَ زِیادٍ وَ آلَ مَرْوانَ اِلی یَوْمِ الْقِیامَةِ » را خوانده و به شیره گندمی که تهیه کرده اید بدمید . سپس بساط آش را فراهم کنید .
دستور پخت آش
یک پیمانه نخود و یک پیمانه لوبیاچیتی را بپزید ، سپس دو پیمانه بلغور گندم و یک پیمانه برنج و نیم کیلو گوشت گوسفندی و مقداری آب به آن اضافه کنید ، روی شعله ملایم بگذارید به مدت ۵ ساعت بماند تا خوب پخته شود ، در این مدت هر نیم ساعت یک بار آن را هم بزنید تا ته نگیرد . شیره گندم که قبلاً آماده کرده اید را به آن افزوده و دوباره روی شعله بگذارید تا ۵ ساعت دیگر هم بپزد . نهایتاً قدری پیازداغ که با نمک و زردچوبه ممزوج شده و یک مثقال جوزهندی و یک مثقال دارچین و یک پیمانه ماش به آن اضافه کنید . دو ساعت دیگر روی شعله بماند تا خوب جا بیفتد . در این مدت هر نیم ساعت یک بار آن را هم بزنید ته نگیرد .این آش که طیّ دوازده ساعت کاملاً پخته و جا افتاده می شود برای مصرف ده نفر کافی است . آن را با هر چاشنی که دوست دارید ، در کنار هم میل کنید .
به امید رفع گرفتاری از همه جهانیان ان شاءالله
