گزیده فرمایشات حضرت آقا سید باقر حکیم درباره تخم مرغ ( چهار بخش )
بخش اول
مقدمه ( نعمت تخم مرغ )
پیشتر خاطره ای از حضرت آقا سید باقر حکیم و سپس فرمایشات ایشان در خصوص خواص و مصارف تخم مرغ را تقدیم می دارم . حضرت آقا سید باقر حکیم در حیاط حسینیه خود تعدادی مرغ و خروس نگهداری و از منافع آن ها اهل منزل و اطرافیان را بهرمند می فرمودند . روزی شخصی پرسید : « آقاجان شما که سال هاست شکم گرسنه ها را سیر می کنید اگر روزی پول تان تمام شود چه می کنید ؟ » حضرت آقا به تخم مرغ هایی که نزدیک شان بود اشاره و با اطمینان خاصی فرمودند : خدا اگر اراده کند همین تخم مرغ ها تبدیل به طلا می شوند کار راه می افتد ، درنمی مانیم . شما اگر بدانید این آفریده خدا چه معجزاتی دارد . ریز و درشتش کار می کند . مثلاً یکی این که در صدر اسلام جناب بلال حبشی مؤذن پیامبر (ص) چون سیه چرده و فقیر بود مردم او را تحویل نمی گرفتند تا جایی که حتی حاضر نمی شدند به او کار بدهند . جناب بلال به آقا رسول الله (ص) شکایت کرد . حضرت از او دلجویی کردند و به هدایت خدا تخم مرغی به او داده و فرمودند : این تخم مرغ را اول صبح لای خشت های دیوار بیرون خانه ات بگذار . چنین کن و چنان کن . ظهر که سراغش بروی می بینی به قطعه نقره کوچکی تبدیل شده . آن را بردار به بازار ببر و به اندازه خوراک روزت خرید کن . بلال اطاعت کرد و تا آخر عمر محتاج کسی نشد . دوم این که شکستن تخم مرغ بالای سر مریض ، سنگینی را از او دور و درمانش را آسان تر می کند . یک تخم مرغ دور سر مریض بچرخانید ، از جلوی پیشانیش رها کنید رو به زمین داخل کاسه ای که در دست دارید بیفتد و بشکند . این کمک می کند عوامل منفی ماورائی دخیل در بیماری از بین بروند . سوم این که تخم مرغ برای دفع چشم زخم خیلی خوب است . اگر احساس می کنید اصطلاحاً « تو چشم مردم » هستید و بدخواه دور و برتان زیاد است ، هر هفته یکشنبه از اذان صبح تا قبل از اذان ظهر ، جایی خلوت و آرام که در معرض دید عموم نباشد بروید ، یک تخم مرغ سالم خام جلوی پیشانی تان بگیرید ، یک دور کامل دور سر بچرخانید و از همان جلوی پیشانی به سمت پایین رها کنید تا جلوی پای تان بیفتد و بشکند . چهارم این که گاهی من به امر آقا رسول الله صلوات الله علیه برای رفع سنگینی حال مریض یا ابطال سحر و جادوی اطرافیان او با ذغال ، مداد یا خودکار روی تخم مرغ عباراتی می نویسم ، همراه دستوری به او می دهم تا ببرد در محلی دور از خانه و زندگیش دفن کند بلکه مریضیش برطرف و مشکلاتش حل شود . پنجم این که از آن جایی که سفیده تخم مرغ در دسترس ترین ماده ترمیم کننده و موجب پیوستگی بافت های بدن بوده و زرده آن پرکاربردترین لایه بردار طبیعی است من هم به تناسب بیماری ها در دستور ساخت و تجویز نسخه درمانی از آن استفاده می کنم . در عین حال ، غالب مراجعین خاصه بیماران سرطانی را از مصرف تخم مرغ منع می کنم . نهایت این که سال ها پدرم هر هفته سفره می انداخت و به فقراء آبگوشت می داد . من هم این بساط هفتگی را ادامه دادم . شما هم تلاش کنید بعد از من همین راه را بروید . اگر هم روزی رسید که گوشت نبود آبگوشت به کارتن خواب ها بدهید ساندویچ تخم مرغ درست کنید شکم شان را سیر کنید .
بخش دوم
مصارف عمومی تخم مرغ
حضرت آقا سید باقر حکیم می فرمودند : بعضی ها فکر می کنند تخم مرغ یک غذای کامل است از این جهت تا می توانند در برنامه غذایی خود و از آن بدتر در تغذیه کودکان و نوجوانان شان از آن استفاده می کنند . در حالی که تخم مرغ یک خوراک بسیار سنگین و دیرهضم است و معمولاً کبد در تجزیه آن به زحمت می افتد . نتیجه آن می شود که می بینید اکثر آدم هایی که تخم مرغ زیادی مصرف کرده اند به بیماری های کبدی و ناراحتی اعصاب مبتلاء شده اند .
مصرف بی رویه تخم مرغ یکی از عوامل افزایش غیر متعارف میل جنسی به ویژه در نوجوانان و پدیدار شدن جوش های دردناک در ناحیه صورت و سینه ایشان است . به تبع آن اختلالات روحی - روانی نظیر بیش فعالی ، بی قراری ، پرخاشگری ، تیک عصبی ، رفتارهای هیجانی نامتعارف و نهایتاً بحران بلوغ نیز نمایان می شود . از اینرو توصیه می کنیم نوجوانان ، جوانان و کسانی که ناراحتی های عصبی دارند تا می توانند از مصرف تخم مرغ خودداری کنند .
با این که قوت غالب فقراء و ضعفاء امروزه همین تخم مرغ است لیکن ما مصرف بیش از یک بار در هفته را مجاز نمی دانیم .
در هر حال رعایت چند نکته ضروری است .
تخم مرغ محلی بهتر از انواع دیگر است که غالباً رنگ خورده و محصول مرغداری های صنعتی هستند .
اگر می خواهید تخم مرغ را مدت طولانی و البته سلامت نگه دارید در یک ظرف چینی کمی نمک بریزید یک ردیف تخم مرغ را داخل آن بچینید . یک ورق کاغذ روی آن ها بگذارید . کمی نمک روی کاغذ بریزید و یک ردیف تخم مرغ روی آن بچینید . این کار را تا پر شدن ظرف تکرار کنید . سپس درب آن را محکم بسته و در محلی خشک و خنک نگهداری کنید .
بهتر است تخم مرغ آب پز را همراه زیتون بخورید تا باعث تنبلی کبدتان نشود .
برای آن که نیمرو سر دل تان نماند قدری آب لیموترش روی آن بریزید .
حتماً قبل از خوردن خاگینه قدری آب نارنج روی آن بریزید .
تخم مرغ عسلی غالباً برای کودکان و مریض هایی که دوره نقاهت را می گذرانند خوب است و البته باید همراه کمی شکر میل شود .
هرگز تخم مرغ را با خرما نخورید چون موجب ابتلاء به کبد چرب و به تدریج باعث تضعیف قوه بینایی تان می شود .
پس از مصرف تخم مرغ آب سرد ننوشید چون به مرور موجب انسداد روده های تان می شود .
عدس پلو را با تخم مرغ نخورید چون موجب سردی معده و به مرور افتادگی شکم تان می شود .
اگرچه تخم مرغ مشهورترین مکمل تمرینات ورزشی است اما با توجه به مضرات مصرف آن در دراز مدت به ورزشکاران توصیه می کنیم آب کله پاچه را جایگزین آن کنند .
بخش سوم
خواص و اعجاز تخم مرغ
کسی که به دلیل مصرف نوشابه ، ناراحتی اعصاب ، کهولت سن و نظایر این ها دچار پوکی استخوان شده برای تأمین کلسیم مورد نیاز بدن خود شب هنگام داخل یک لیوان مسی یا سفالی به اندازه صد سی سی آب لیموی طبیعی ریخته و یک عدد تخم مرغ سالم خام شسته شده را داخل آن قرار دهد . لیوان را در یخچال یا محلی خنک نگه دارد . صبح تخم مرغ را ( که نازک و شکننده شده ) به آرامی از لیوان خارج کرده و دور بیندازد . آب لیموی باقی مانده را جرعه جرعه تا شب میل کند . دستور را تا بهبودی کامل ادامه دهد .
اگر خواستید خمیر دندان طبیعی داشته باشید یک سیر ( حدود 75 گرم ) پوست تخم مرغ را خوب شسته و در آفتاب خشک کنید . سپس آن ها را آسیاب و با دو مثقال ( حدود 10 گرم ) نمک مخلوط کنید . هر شب قبل از خواب با انگشت خیس قدری از این مخلوط را به دندان ها و لثه ها مالیده و خوب ماساژ دهید سپس با آب گرم بشویید . این کار ضمناً به مرور باعث سفید شدن دندان ها نیز خواهد شد .
کسانی که به هر دلیلی اعم از ناراحتی های وراثتی ، نوع و آثار شغل ، بیماری و نظیر این ها دچار ناراحتی چشم و اختلالات بینایی شده اند بهتر است در کنار درمان های اصلی ، هفته ای دو شب ، یک سفیده تخم مرغ خام را در استکان ریخته ، یک قطعه نقره ( که عیار آن بالا باشد ) داخل استکان بیندازند . آن قدر هم بزنند تا کف کند . آن کف را با پنبه یا پارچه نخی روی چشم ببندند و بخوابند . صبح آن را باز کرده و بلافاصله یک حبه عنبرنسارا بسوزانند طوری که دود آن کاملاً به داخل چشم ها نفوذ کند . تا دو ساعت به صورت شان آب نزنند . دستور را تا بهبودی کامل ادامه دهند . شرط واجب آن است که در طول مدت درمان ، هنگام پایین و بالا رفتن از پلّه ها به آرامی قدم بردارند .
کسی که دچار خشکی و زبری پوست دست شده شب هنگام سه عدد زرده تخم مرغ خام و دو قاشق چای خوری روغن بادام شیرین و نصف استکان گلاب مرغوب را با هم ترکیب کند به شکل خمیر درآورد دست ها را با لایه نازکی از آن بپوشاند سپس با دستکش نخی بزرگتر از دست ها یا پارچه نخی دست ها را بپوشاند صبح آن را باز کرده و با آب گرم شستشو دهد . دستور را تا حصول نتیجه ادامه دهد .
کسی که از چربی موی سر خود رنج می برد هفته ای دو بار سفیده تخم مرغ را خوب بزند تا سفت شود . با مسواک یا وسیله ای مشابه آن را به موها بمالد . سه ساعت صبر کند تا کاملاً خشک شود . سپس موها را طوری شانه بزند که سفیده خشک شده از آن ها جدا شود و بریزد . دو ساعت بعد سر را شستشو دهد .
کسی که ریزش موی شدید دارد نباید از شامپو و صابون های عطری استفاده کند ضمناً تا حصول نتیجه هر روز ظهر چند قطره روغن زرده تخم مرغ روی فرق سر خود بمالد بیست دقیقه بماند بعد شستشو دهد .
کسی که دچار لمسی یا بی حسی موضعی شده مدت یک ماه هر شب قدری گل ختمی با زرده تخم مرغ خام مخلوط کند طوری که غلظت و قوام آن مثل ماست شود آن را با پارچه نخی روی موضع ببندد . صبح باز کند و موضع را با آب گرم شستشو دهد .
کسی که در اثر عوامل بیرونی نظیر سرمازدگی و شوک عصبی دچار لمسی صورت شده زرده تخم مرغ خام را مثل ماسک به صورتش بمالد دو ساعت بعد با آب نمک شستشو دهد . دستور را تا رفع کامل بی حسی ادامه دهد .
کسی که دچار التهاب حنجره شده یا صدایش گرفته صبح و شب یک عدد زرده تخم مرغ خام را در یک لیوان شیر گاو ریخته و خوب هم بزند سپس آن را روی حرارت ملایم بجوشاند جرعه جرعه میل کند . دستور را تا بهبودی کامل ادامه دهد .
اگر کسی به دلیل برق گرفتگی یا سوانح مشابه آن دچار سوختگی موضعی شد بلافاصله موضع را با آب سرد شستشو داده سپس سفیده تخم مرغ خام را خوب بزند لایه نازکی روی آن بمالد . ساعت به ساعت دستور را تکرار کند تا زخم ها ترمیم شوند .
کسی که دچار انبساط غیر طبیعی عروق قلبی ( آنوریسم ) شده و رگ های قلبش خاصیت انقباضی و ارتجاعی خود را از دست داده اند مدت دو ماه هر شب کل ناحیه سینه اش را با سفیده تخم مرغ خام ماساژ دهد . در این مدت دیر به دیر ( چهار روز یک بار ) و قبل از غروب آفتاب حمام کند .
بخش چهارم ( بخش آخر )
تخم مرغ ویژه خانم ها
یکی از علل اختلالات قاعدگی تغذیه بی رویه از تخم مرغ است . خانمی که نظم عادت ماهانه اش مختل شده مدت دو هفته هر شب قبل از خواب دو قاشق غذاخوری پودر قرص کمر را با زرده تخم مرغ خام ترکیب کند طوری که غلظت و قوام آن مثل ماست شود سپس با پارچه نخی به گودی کمر ببندد صبح باز کند و ناحیه را شستشو دهد . در طول این مدت چهار روز یک بار قبل از غروب آفتاب حمام کند .
لازم است خانم ها سه روز مانده به ایام عادت ماهانه و دو روز اول عادت ، یعنی مجموعاً پنج روز ، یک زرده تخم مرغ خام را داخل نصف لیوان آب پرتقال طبیعی حل و میل کنند . اگر هر سال پاییز و زمستان این دستور را انجام بدهند یک عمر از ناراحتی های قاعدگی ، اختلالات عادت ماهانه و عوارض یائسگی در امان خواهند بود .
خانم باردار باید هفته ای دو بار تخم مرغ آب پز میل کند تا بعدها فرزندش در سنین میانسالی از ابتلاء به بیماری های مزمن و ناشی از استرس ( نظیر فشار خون ) در امان بماند .
بهتر است زن باردار یک ساعت پیش از زایمان یک عدد زرده تخم مرغی که بیست دقیقه در آب جوش آب پز شده را پودر کند داخل یک لیوان شیر گاو جوشیده ریخته با کمی عسل آن را شیرین کند بخورد . دقایقی قبل از وضع حمل هم مجدداً دستور را تکرار کند . این باعث می شود اندام های درونی از هم باز شوند و زایمان به آسانی انجام شود . ضمناً پس از آن زن دچار افتادگی رحم نشود .
خوب است خانمی که پا به سن گذاشته هرازگاهی برای رفع انقباض عضلات صورت و حفظ جوانی رخساره اش یک زرده تخم مرغ خام را در نصف استکان گلاب مرغوب حل کند و به صورت بمالد سه ساعت بماند سپس با آب گرم شستشو دهد .
خانمی که دچار آرتروز یا التهاب مفاصل شده سر شب قدری نبات سفید را بکوبد یک قاشق از آن را با سفیده تخم مرغ خام مخلوط کند طوری که مثل ماستِ زده شود . آن را روی پنبه ریخته و با پارچه نخی به موضع ببندد . صبح باز کند و ناحیه را با آب گرم شستشو دهد . دستور را تا حصول نتیجه ادامه دهد و در این مدت چهار روز یک بار قبل از غروب آفتاب حمام کند .
خانمی که پا به سن گذاشته برای رفع چروک زیر چشم هایش یک روز در میان یک قاشق مرباخوری پودر تخم شنبلیله را با یک سفیده تخم مرغ خام مخلوط کند طوری که غلظت و قوام آن شبیه ماست شود آن را روی چین و چروک ها بمالد و دو ساعت صبر کند . سپس صورت را با آب گرم شستشو دهد . دستور را تا حصول نتیجه ادامه دهد .
کسی که دچار افتادگی یا سستی بافت در اندام هایی نظیر بازو ، گردن و پهلوها شده برای فرم دهی و استحکام عضلات خود هر شب قدری تخم کتان را خوب بکوبد ( آسیاب نکند ) با زرده تخم مرغ خام مخلوط کند طوری که غلظت و قوام آن مثل ماست شود . ترکیب حاصل را با پارچه نخی روی موضع ببندد . صبح باز کند سپس موضع را با محلول آب نمک غلیظ شستشو دهد . دستور را تا رسیدن به وضع مطلوب ادامه دهد .
کسی که دچار خشکی صورت شده بهتر است مدت دو هفته روزی دو بار یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق مرباخوری گلیسیرین و یک عدد زرده تخم مرغ خام را با هم ترکیب کند روی صورت بگذارد یک ربع بعد با آب سرد شستشو دهد .
خوب است کسی که شربت خانگی درست می کند وقتی شربت در حال جوش است یک عدد سفیده تخم مرغ خام روی آن خالی کند ولی هم نزند . سفیده تخم مرغ جرم شکر را به خود گرفته و تیره می شود در نتیجه شربت شفاف و خوش رنگ می شود . آن گاه سفیده را از روی شربت جمع کرده و دور بریزد .
